Edición limitada: 10.296 botellas
14% Vol / 75 cl
39 meses en barricas
Es un vino especial, color ámbar, elegante y muy vivo e intenso, en el que destaca la intensidad de la fruta (mora) que se ha mantenido a pesar del tiempo de crianza. Equilibrado, agradable y tremendamente largo.
Viñedos
Viñedos de garnacha blanca de 20 años de antigüedad, situados en la sierra de Algairén a 600 metros de altitud.
Los terrenos son pedregosos y ventilados.
Elaboración
Parcelas seleccionadas, vendimia manual en cajas, se recepciona la uva, se despalilla. Posteriormente, realizamos una maceración pelicular 6 horas, prensado, desfangado y fermentación en depósitos de inox a temperatura controlada 15 ºC.
Crianza sobre lías en inox 9 meses y 39 meses de crianza en barrica de segundo uso, de roble americano.
Premios añada actual
Oro en Concurso Nacional de Vinos VINESPAÑA 2023
Oro en Bacchus, Concurso Internacional de Vinos
94 Puntos James Suckling
93 Puntos en Robert Parker, Wine Advocate
Maridajes
Albondigas de pollo, parrillada de verduras, marmitako de atún.
Fiambres gourmet de pavo o de gallina trufada.
Quesos como el mahón añejo, o gouda curado.
