Edición limitada: 3.340 botellas
14,5% Vol / 75 cl
8 meses en barrica
Colección basada en la selección de Parcelas únicas por sus características y condiciones excepcionales y vinificadas de manera individual respetando el concepto de la parcela de donde proceden. La primera añada de este vino se elaboró en colaboración con el prestigioso enólogo de Santa Barbara Joey Tensley
Color rojo cereza. Aroma a frutos rojos maduros con tonos florales y hierbas del monte. En boca fruta madura, taninos suaves y persistentes, sabroso, tipicidad varietal de la garnacha, en una versión elegante, de mucha personalidad.
Viñedos
Viñas viejas en vaso de 65 años de antigüedad, de las variedades garnacha (87,8%), cariñena (8,4%) y macabeo 3,8%), ubicadas en la parcela 81, coordenadas 41°19 '58.6"N, 1°08'41.9"W, en el paraje de Calares, en Tosos, a 687 metros de altitud, con una superficie de 1,27 ha.
Elaboración
La vinificación del fruto de esta parcela excepcional se ha realizado de manera individual y artesanal, en barricas de roble abiertas y con remontado a mano para potenciar al máximo la esencia del terruño a la que pertenece y su expresividad. Y su crianza es de 8 meses en barricas de roble francés.
Premios añada actual
Oro en Grenaches du Monde
Plata en Global Grenache Masters
92 Puntos James Suckling
91 Puntos en Guía Vinos Gourmets
90 Puntos en Guía Peñín
Premios añadas anteriores
Oro en Grenaches du Monde
Bronce en Decanter World Wine Awards
97 Puntos en Guía de la Semana Vitivinícola
95 Puntos en Guía Vinos Gourmets
90 Puntos en Guía Peñín
Maridajes
Guiso de liebre en salsa de frutos rojos, arroz con costilla de cerdo y verduras, queso curado de oveja del pirineo, tarta de chocolate negro con mermelada de frambuesa.
